香醇頂級蜂蜜小農對蜂蜜的品質很執著
堅持只採收封蓋熟成蜜，不量產、不調和、不添加
大自然給予多少就收多少
【封蓋蜜】
滿滿的蜜口都被蜜蜂封起來了!
封蓋蜜(熟成蜜)是經過蜜蜂唾腺反覆添加酵素(酶類)、不斷振翅以搧除多餘水分，
最後用蜂蠟封住蜜巢，其中的蔗糖，會轉化為易於人體吸收的小分子葡萄糖與果糖,
產生更多對人體易消化吸收的活性酵素,如此一來蜂蜜的各種營養都到位了!
封蓋蜜較耗時需7~15天的採收時間。
因為很純很真,需多花約5倍的時間採收,因為少量更無法量產，滴滴珍貴!
【一般未封蓋的蜜=生蜜=水蜜】
未被封蓋的蜜風味是一樣甜蜜一樣好吃，
但尚未經過蜜蜂唾腺完全釀製的生蜜，對人體有益的酵素相對會較少,只需3天即可採收。
香醇頂級蜂蜜只採收熟蜜=封蓋蜜
需多花約5倍的時間採收,因此少量更無法量產，所以滴滴珍貴!
一隻隻的蜜蜂穿梭於花間，採收的不同花種，
也醞釀出不同風味的蜂蜜(龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜…)
(A)鴨腳木冬蜜430G
吃過苦的蜂蜜嗎？
鴨腳木花是一種野生蜜源，沒有農藥、水源潔凈、空氣清新污染少。
每年極難採收的鴨腳木蜜稱為冬蜜，冬蜜是一年四季中最好的蜂蜜
只有偏冷的山區鴨腳木才會有機會開花吐蜜
一年花季只有短短的20天～非常難採收(且不一定每年都能採得到!)
鴨腳木蜜為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味
內含的礦物質較多，營養成分也較高。
鴨腳木蜜比一般蜂蜜的效能還多
可以說是台灣頂級的蜂蜜，媲美澳洲的盧麥卡唷！
鴨腳木蜜是很珍貴的限量天然產物喔
【採蜜地區】: 只有特定的偏冷山區或有海拔的地方才會有鴨腳木林
【開花期】: 約10月中至 2月，花期約 20 天。
【顏色】: 較深的黃褐咖啡色，若結晶會變偏乳白色。
東森新聞
https://www.ettoday.net/news/20210313/1934718.htm
(B)百花蜂蜜720G
百花蜂蜜最多的蜜源是大花咸豐草，又稱鬼針草，就是非常常見的野花，
大花咸豐草一年四季皆可開花，環境缺蜜時期可以讓蜜蜂不愁覓食
是一個蜜蜂生態生息永續的重要植物
當然放蜂箱的的地方附近有很多不同的花開，就會收到不同的花蜜，
而且每一個季節也會有每一個季節開的花
百花蜂蜜就是沒有特定的季節和地方所收到的蜂蜜！
【採蜜地區】:台灣
【開花期】:四季開花
【顏色】: 橘中帶黃
(C)荔枝蜂蜜720G
荔枝被譽為「果中之王」
荔枝蜜採自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，
微帶荔枝果酸味,既有蜂蜜之清潤卻無荔枝之燥熱
荔枝花期較長，產蜜豐富，荔枝泌蜜適溫為攝氏18-24 度,
如霧露重、溼度大則泌蜜多，但含糖量低，
蜜蜂通常等待花蜜水分蒸發轉濃稠才會採集，
跟台灣龍眼蜜是最受歡迎的蜜種之一。
【採蜜地區】:台灣南部地區
【開花期】:通常於2月下旬至 3月開花，盛產期約在 4月中旬
【顏色】:略帶橘光的金黄蜜色。
(D)龍眼蜂蜜720G
帶有紅糖煮龍眼乾氣味及紅玉茶湯芬芳以及一絲絲煙燻氣息~
龍眼樹喜歡溫暖氣候，花期一個多月，產蜜量大，花粉較少，
為臺灣大宗主要蜜源,是台灣人的最愛！也是知名度最高蜜種！
【採蜜地區】:台灣中、南部地區
【開花期】:花期以高屏地區最早，越北越晚開花，約是3月下旬至4月中下旬。
【顏色】:略帶晶亮淡琥珀色～（愈是往南，蜜的顏色愈深）
備註:
龍眼蜜通常不會結晶，
若存放於低溫的地方（如冷氣房）一段時間是有可能會結晶的！
如果只有底部結晶，表示內含一些前期的荔枝蜜在裏頭！
備註:
1.天然好的蜂蜜一定會結晶，但沒有結晶的蜂蜜不代表不天然，
結晶與否需視存放氣候環境條件:溫度、濕度、葡萄糖多寡而異。
2. 天然蜂蜜具有後熟性，存放過程中會有物質變化(可能會全結晶、半結晶狀態)，
也會有顏色的細微變化，顏色逐漸變深，即使是同口味的蜂蜜每瓶顏色/結晶狀也會略不同，
這都是蜂蜜的正常現象。
3. 結晶的蜂蜜會出現融化分層現象，通常夏天的較稀，冬天顯得較濃稠喔！
4.天然蜂蜜含有葡萄糖，隨著氣候變化若溫度較高時，有可能會發生結晶半還原(液體)狀況，這也是正常現象喔!
5.天然蜂蜜酵素含量會較高，若泡一杯蜂蜜水，大力搖晃後若產生持久不退的細緻泡沫即為天然
（天然蜂蜜也有例外含較少的酵素而產生較少的泡沫）;
購買時請辨識貼標上的成分為:100%蜂蜜。
每一瓶天然蜂蜜的結晶狀態都不同,每瓶都像是不同的藝術品~大自然奇妙的地方!
https://www.youtube.com/watch?v=6Mh0EKBfGYg
蜂蜜的神奇保健力
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