太驚喜了~ 每一顆都好大好漂亮(昨天早上才現摘的)
收到這盒鳳梨釋迦時嚇到我了…
太驚喜了~ 每一顆都好大好漂亮
非常感受到送禮者的心意(羞)
不但是特級A果(大顆+外型完好)外 這間果農更是友善大地耕耘
大大減少使用農藥 且老闆優秀青農洪穩爵每2-3個月自主送驗
在蔬果業界中難得農藥零檢出的優秀釋迦果農!(拍手拍手)
證明吃台東好釋種植出來的釋迦是健康 可以吃得很安心喔~
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一刀未剪 收到鳳梨釋迦的實拍影片:每一顆都很漂亮/大顆/無NG喔!!
臺東得天獨厚的地理環境，背山面海的熱帶季風氣候，
最適合種植鳳梨釋迦
洪穩爵家族種植面積有10甲地(跟台糖長期租地契作 農地非常非常遼闊!)
約在每年的12月~4月是鳳梨釋迦的產季 陸續收成
台東好釋秉持友善環境耕作，
並且經國立臺東大學農漁牧產品檢驗中心檢驗通過～
每年都經過國立臺東大學友善環境耕作審查
符合農糧作物友善環境耕作作業規範取得證書
減少農藥的噴灑，維持生態平衡。定期自主檢驗，為食安把關
是台東第一家農藥零檢出的釋迦!
如何做到友善環境耕種呢?
首先 石灰硫磺合劑!
一起來看看釋迦農青農洪穩爵受訪的影片:
台東好釋 釋迦農場是採用老祖先常用的天然石灰硫磺合劑
是台灣第一家廣泛使用果樹塗白劑的農場
果樹塗白劑可以達到：
天然殺菌
果樹防曬
病蟲害防治
對粉蚧殼蟲初期防治有不錯效果
農田美化的成效，每年都有像下雪的場景出現
這種耕作方式大大降低後續的慣行農藥使用 ，減少農藥殘留的問題唷！
所以「台東好釋」是農藥零檢出的釋迦!
畢竟是吃下肚的水果多花一點點錢是有保障是值得的!
要吃好吃的鳳梨釋迦不用特別搭車到台東太麻里~(車程好遠啊)
鳳梨釋迦又叫蜜釋迦, 有「世界三大美果」之稱
鳳梨釋迦的營養價值高，含有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂，
維生素C也含有蛋白質、維生素B2及膳食纖維
太麻里的鳳梨釋迦遠近馳名 外銷日本、大陸...
甜甜蜜蜜的滋味，讓人好喜歡~
台東好釋青農洪穩爵擁有10甲釋迦田
分享太麻里友善耕作果園的空拍紀錄畫面
目前和台中農試所合作，運用空拍機紀錄產量研究，達到農業更加精緻化
(青農果然跟著上時代潮流 運用新科技輔佐精緻生產)
處處看得到 台東好釋的種植過程:
最近12月開始陸續盛產
為了讓消費者收到最新鮮的鳳梨釋迦
都是早上現摘 下午宅配 明天到府
產地直銷最新鮮最好吃最安全
產地直送的鳳梨釋迦因為是當天早上八分熟採收
隔天宅配到貨的時候還沒有變軟
所以收到時要馬上打開紙箱通風並放在陰涼處等待熟軟
保存方式：
1.開箱後放置於通風陰涼處約3天(視天氣溫度)
千萬不能直接放到冰箱冷藏喔!
會變成啞巴釋迦青澀不會轉甜 無法入口囉!!
2.等約3天熟成後(蒂頭/果身變軟)後就可以包報紙放冰箱冷藏囉
3.要久藏也可以放冷凍 要吃時再略退冰吃，綿密的口感很像冰淇淋喔！
PS: 怎麼看鳳梨釋迦成熟了沒？
成熟的鳳梨釋迦，剛採收時突起的尖粒狀比較明顯
第2~3天後會開始陸續變得較為平緩且變黑
可以用手輕壓果實身體部分已微軟
且蒂頭微裂或可以直接取出時就可以食用囉!
開動啦~果大、皮薄、籽小，果肉香Q阿!!
把鳳梨釋迦對半切了！看是要切丁切塊、切片還是條狀，都可依照個人喜好喔～
刀子削切片就可以享用囉!
一大顆就可以切出一整盤
鳳梨釋迦怎麼吃?
果農說:
(1)酸中帶甜:在微軟的時候就可以食用
(天氣熱的情況下，常溫通常放置 2-3 天，氣溫低寒冷時放置 3-4 天)
(2)酸甜剛好：約放 4-5 天，在整顆釋迦剛剛好變軟時，就可以囉！
(3)螞蟻人最愛：整顆釋迦軟後再多放 1 天就會達到軟趴趴甜蜜蜜的效果。
家人偏向喜歡吃偏硬Q的口感(甜度剛好 且有咬感)
若喜歡吃更甜的朋友可以再多放幾天~(果肉會變得很軟稠)
要吃多酸甜都可自行調整喔!!
飯後切條吃很過癮!
果農建議新吃法:
可以擠些檸檬汁在鳳梨釋迦上,果肉變得更清爽好吃 可以吃看看喔!
青農洪穩爵雖然年紀輕輕 有別於一般傳統的釋迦果農
勇於堅持理想 從他手中寄出去都是安全友善耕種的鳳梨釋迦
更是每2-3個月主動送驗 送驗結果都是:無驗出農藥
(每一次的檢驗費都不便宜喔!)
雖然貴一點點 但我們購買者吃得非常安心健康啊!
平均下來吃這麼棒的外銷等級大果(大顆)的釋迦
平均起來一顆多個$10上下 也是非常值得的~
您我的身體可是遠遠超過$10!!!!!
ps:
雖然外面有售價10顆入/10斤(箱)約$800
通常都是B果等級 大小顆粒混裝出貨外
還有可能生長過程中經粉介殼蟲危害或是菌害有病斑
造成果皮外觀呈現黑色
有些會有裂果 有些會歪七扭八
品質不一 拆箱通常要靠運氣
只要是購買青農洪穩爵的鳳梨釋迦
1.保證都是收到完整(大顆A果)
2.不會踩到雷(整顆正面反面都很漂亮)/無NG
3.新鮮健康(無農藥驗出)的水果喔!!(開心)
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