懷念的古早味好米芽
正港的百年麥芽糖傳承
小時候物資沒有現代這麼豐盛,想起小時候跟著姐姐愛哭愛對路到廟口的戲棚下吃吃喝喝，
能跟爸爸媽媽要到銅板買個麥芽糖(棒棒糖)看戲就是當時最幸福的享受~
(小時候就會挑CP值最高的零食->可以吃很久的概念)!
最近收到廠商的麥芽糖禮盒覺得很用心搞工,能把傳統產業也做得這麼用心無非跟GC姊一樣想把跟尊品堂黑芝麻醬這樣好東西(好米芽)發揚光大的出發點,
更讓我港動花時間研究一下!!一打開非常驚豔->竟然出麥芽糖文創食譜!!太讚太用心了~
我才發現我也太孤陋寡聞了~以為麥芽糖了不起就是夾著餅乾吃就很美味了竟然還有創新好幾種口味跟食譜!這招當然挑起吃貨GC姊的味蕾!!
首先,我們先來辨識如何挑選優質的麥芽糖?成分決定品質的優劣!!
好米芽到底是用什麼食材才能做出這麼棒且較不易發胖的麥芽糖呢?
五道慢工古法熬煮:
超級比一比:
原來麥芽糖還可以做料理,增加口感哩!
作法:
1.豬肉滾水川燙 2.大蒜/薑片切塊爆香後再加豬肉一起稍微炒一下
3.加水/醬油/米油蓋過豬肉後小火燜煮
4.煮爛後舀些許海鹽麥芽糖(視個人口感酌放多寡)+蔥段入味
5.約10分鐘後熄火即可
【用純天然的金桔麥芽糖做低糖飲料】
現在是夏天,來杯沁涼的冰飲好舒暢阿!!在家隨手做愛喝多少就做多少,花少少的錢喝健康的檸檬金桔好消暑^^
作法:
1.先用溫熱水加些許金桔麥芽糖(視個人口感酌放多寡)溶解後,再倒入杯中
2.注入【冰開水+冰塊+新鮮的檸檬汁】攪一攪
3.切上薄檸檬片點綴即可
來個快速解饞 百吃不膩的麥芽糖蘇打餅乾
有原味/金桔/海鹽/梅精/老薑 共5種口味 任君挑選喔!!
另外可以用金桔麥芽糖煮麥芽蘿蔔水....舒緩喉嚨的不舒服喔^^
還可以用原味麥芽糖煮低糖的紅豆湯圓....健康的點心哩~
廠商的食譜中還有多種依季節不同的簡單麥芽糖料理可供參考:
也特別推薦給家中有小孩的 可以改吃麥芽糖試試看喔!!
口水流出來了嗎?激起你的味蕾了嗎?
快來趁著團購價來回味更健康的古早味!!
- 材料：特級小麥、特級糯米
- 規格：300ml±5%
- 保存期限：兩年
- 注意事項：請存放於陰涼處避免陽光直射
- 開封請置放陰涼處即可，切勿冷藏、並使用乾淨器具挖取麥芽糖，避免發霉
- 產地/製造方式
- 台灣／手工熬煮
原味/金桔/海鹽:原價:$250/瓶 團購價:XXX
另有送禮的文創禮盒(內含精美麥芽糖食譜一本 售價:$180)
原價:$870 團購價:XXX
另外特別介紹獨特口味:【梅精口味的麥芽糖】【老薑口味的麥芽糖】
梅精麥芽糖原價:$450/瓶 團購價:XXX
- 材料：特級小麥、特級糯米、梅子
- 規格：300ml±5%
- 保存期限：兩年
- 注意事項：請存放於陰涼處避免陽光直射
- 開封請置放陰涼處即可，切勿冷藏、並使用乾淨器具挖取麥芽糖，避免發霉
- 產地/製造方式
- 台灣／手工熬煮
冬天很適合泡飲的【老薑口味的麥芽糖】
老薑麥芽糖原價:$300/瓶 團購價:XXX
- 材料：特級小麥、特級糯米、老薑、黑糖
- 規格：300ml±5%
- 保存期限：兩年
- 注意事項：請存放於陰涼處避免陽光直射
- 開封請置放陰涼處即可，切勿冷藏、並使用乾淨器具挖取麥芽糖，避免發霉
- 產地/製造方式
- 台灣／手工熬煮
· 古早味好米芽麥芽糖必買理由:
♥百年技術傳承採用天然發酵糖 (使用自種麥芽+特級糯米)
♥五道慢工古法熬煮:栽/絞/蒸/熬/填
♥純正麥芽糖:口感/色澤/成份 NO.1
♥在家自製多種低糖飲料最衛生健康
♥多種健康料理 捉住全家人的胃 -
思念的古早味麥芽糖團購價:
正港的百年麥芽糖_300g(海鹽/金桔/原味) 團購價:$XXX(原價:250)
老薑麥芽糖_300G 團購價:$XXX(原價:300)
梅精麥芽糖_300G 團購價:$XXX(原價:450)
禮盒3入(海鹽/金桔/原味)送精美食譜 團購價:$XXX(原價:870)
健康美食 (1)