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麻辣控必訪   板橋美食_鬼椒一番鍋 

連續幾天的梅雨把人都要搞得發霉
趁著雨天 人少離峰時間嚐美食
又不用排隊是GC姐常用來犒賞自己的小確幸
之前經過板橋江子翠4號出口處附近
有一間假日老是大排長龍的麻辣火鍋店
擇日不如撞日 就今天去打打牙祭~

果然雨天還沒有什麼客人來訪
這樣用餐的心情比較輕鬆
餐廳環境寬敞乾淨(樓上2樓還有座位)

看到調味料有專用的冷藏吧檯區 保持食材的新鮮度
可見店家的用心~
(很多吃到飽餐廳沒有冷藏 僅用常溫開放取用)

門口結帳區二側 突顯鬼椒一番鍋的專業麻辣定位跟服務

用餐區:
冷飲自助區:霜淇淋/可爾必思/烏梅汁/明治冰淇淋 無限暢飲取用

入座後今晚GC姐點了店招牌_花椒肥牛鍋海陸套餐 ($580)
必須稱讚:食材都非常新鮮喔!

鬼椒一番鍋提供的是油花分佈均勻漂亮的美國安格斯霜降黑牛肉

這大白蝦虎背熊腰大隻+很新鮮喔!

送餐第一份是這個檸檬水....

哈~別誤會千萬不要喝下去
這是店家的貼心服務讓您方便洗手去腥味用~

服務人員送上湯鍋時提醒:先下高麗菜當湯底喔!(比較會鮮甜)

花椒肥牛鍋麻辣鍋底:

採用新鮮蕃茄、青花椒、馬告、大紅袍花椒、朝天椒等，

加上獨門配方，四川古法熬製出來的絕美味道，

麻、酸、辣、韻、香氣十足，吃起來香麻過癮~

迫不及待期待吃肥嫩 油花分布均勻的霜降牛肉
這切得薄薄的牛肉片 入口即化 鮮嫩多汁~
(只要川燙幾秒鐘就好囉!!)

大蛤蠣雖然只有4顆 但每顆都很新鮮肥滿多汁鮮甜~

這蝦子挺有份量的 立馬幫乾拌麵加碼加料!
蝦肉厚實 吃得到鮮甜~

花椒肥牛鍋海陸套餐中可以四選一乾拌麵:
口味有:醬香紅蔥/老薑麻油/鬼椒麻辣/麻花麵
GC姊這次選了咬勁Q彈的麻花細麵

這魚片也很新鮮美味....

鬼椒一番鍋真的用心 食材嚴選
雖然其他是配角 但每個綠葉都是加分都新鮮好吃

鬼椒麻辣湯底是20多種中藥材精華  古法熬煮
湯頭辣而不燥
嘴跟舌尖都會微微酥麻 享用的過程挺過癮的~(邊擤鼻涕邊吃)

雖然麻而不辣 但GC姐吃到第三片牛肉時
已經忍不住去倒一杯烏梅汁解麻 
(烏梅汁濃郁不稀喔~好喝)

吃到中途時服務人員會遞上"濾網"
把吃的障礙(小小顆的花椒)輕鬆排除 好好享受美味 

溫馨提醒:麻辣鍋會越煮越鹹 所以可以請服務人員添加昆布湯喔!
暢快吃完火鍋後來點冰品退辣吧~
可自己DIY來份解辣的霜淇淋!

或者依個人喜好 選擇不同口味的明治冰淇淋

最後GC姊實在吃不下了這個豐盛的海陸大餐
請服務人員稍涼後打包(湯底+沒吃完的食材)
服務100分!! 為今晚的打牙祭留下美麗的ENDING~

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以下提供現場的菜單參考(2019/6/25)
若不敢吃辣(花椒肥牛)之外
還有其他起司牛奶/乳酪番茄/雞湯火鍋/香菇咖哩鍋可以選擇喔!

門口有明顯的雙人行的鮮蝦海陸套餐組合套餐:$1580
提供給有選擇障礙的情侶或小夫妻直接點用 

如果喜歡吃他們家的乾拌麵
還有店家自家研發的多種口味乾拌麵可以購買在家直接煮食

店面資訊 

板橋江子翠店 電話: (02)2253-6333

地址:新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)

營業時間:週一至週日 AM11:00至PM23:00 (最後收客時間22:00止)

官方網站：http://www.bhutjolokia.com.tw/p/

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