GC姐的愛分享https://betapanel.pixnet.cc/#/create-article

板橋車站B1美食_島瓜 五星級私房滷味

話說約一年前GC姊曾逛板橋車站B1日本大創店門口時見過「島瓜」
原來「島瓜」兩個字，與豆干的台語發音相近(島瓜=豆干)
當時是類似花車攤位般(臨時攤位),
那時看到每種滷味顏色滷得金黃剔透,讓人想食指大動,
心中正納悶:怎麼這麼多人排隊?這麼有名喔?
但可惜當時大擺長龍,懶得排隊只好期待下次…

(事後問店員得知:島瓜早期於夜市起家，現在除了有固定實體門市外，
也提供網路宅配，經常參與北部各大展覽、年貨大街等活動,
所以目前已經累積小有名氣跟固定客戶)

正好昨晚跟同學約吃火鍋後約8點多本想去大創買東西,
又遇到島瓜,但今日非彼昔日,島瓜已經擁有正式門市囉!
可能剛好這幾天連續下大雨,逛街人潮遞減,排隊人不多,
GC姊為了滿足好奇心彌補之前沒吃到的美食,就當機立斷….
剁手一次買多種口味~可惜當時好多口味都已經售光了

昨天去剛好這個月有活動
第三件打對折 等於3樣$150(小份量的) 一份等於$50
對於常買滷味的行家來說:一定知道這樣的價格不會貴
於是乎 GC姊一次買10種滷味口味哩~ 

(恰巧又遇到新品芋頭粥上市嚐鮮價$49)怎能錯過~

專業店家的堅持:
因為每種滷味都是不同的鍋不同的滷汁秘方
每一種料理都是「不一樣的中藥材下去滷製」
要能提供客戶吃得到原味 所以不能包裝放在一起把味道混在一起!!

買完的當天晚上先品嘗芋頭粥

芋頭控的GC姊超愛吃酥鬆綿密的芋頭

島瓜果然沒有讓消費者失望

使用台中大甲芋頭，加上蝦米、絞肉、香菇…熬煮

真的料多實在!! 這樣跟巷口的皮蛋瘦肉粥一樣大碗才$49
老闆真佛心~

金薄歲耳
GC姊超怕吃到切得很厚的豬耳朵
油膩肥油都看得到哪吃得下
島瓜使用甘蔗頭去煙燻
且切得超薄超Q超入味 真的會不小心一口接一口吃!

魔菜脆腸(唯一有辣的. 微辣)
GC姊個人覺得微辣入味
(但二姊吃一口直說好辣)
那個酸菜辣辣酸酸甜甜的+脆腸真的很搭
Q脆咬勁停不下來~(老闆我可以只要酸菜嗎? 哈哈)

東坡島瓜(店招牌 奶素蛋)
滷到豆腐皮像巧克力金黃色
是島瓜的招牌!吃滷味哪有不點豆干的道理~

翡翠毛豆
肉類滷味吃這麼多 當然要點綠葉蔬菜來配解膩
不僅可以吃豆豆 還可以吸允黑胡椒滷汁 好吃哩~

鵪鶉蛋 (香Q鳥蛋) 蛋奶素    
若怕吃蛋吃太多
不坊吃鵪鶉蛋 小小顆
可以滿足口慾也不怕太多膽固醇

官品鳳珍
使用野山雞 厚實的咬度
到位的中藥滷汁滷得徹底

柴香雞心
用柴魚辛香料醃製
略甜口感 是很棒的下酒菜

這個鴨翅跟雞翅是壓軸阿~
更不可能錯過~

等排隊中 趁空檔拍島瓜現場座位區
可提供馬上想吃的消費者可歇歇腳吃飽再上路!
雖二面牆設計風反差大外 但也令人印象耳目一新

最特別這個豆腐坐墊 超可愛超特別的
有機會可以坐坐看喔~

另外如果不方便現場購買可以上網選購各種口味的真空包宅配

• 單身免運組http://t.cn/Rrw8WrR
• 家庭免運組http://t.cn/Rrw8YRg 
  (依官網活動為主)

現場不會提供所有島瓜商品
如果有喜歡的口味可以三天前預購
再到以下六個門市取貨喔!
(如果想知道有哪些齊全口味跟門市在哪可以上官網查詢喔!)
https://www.daogua168.com/

或者到島瓜粉絲頁私訊即可看到

https://www.facebook.com/daogua168

 食用方式:

現場購買:豆干、蛋類 冷藏5天 ，肉類 毛豆冷藏2-3天
米血冰過再吃要再加熱喔!!

好吃的美食還是請盡快食用完畢